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市市场监管局发布冷链食品消费提醒保障消费者生命健康安全
- 发表时间：2020-11-19
- 来源：开封文明网
该局提醒消费者，天气日渐寒冷，疫情防控绝不能放松，选购冷链食品时，要去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品表面，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。
该局还提醒消费者，清洗加工时，厨房要保持通风，建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒、餐炊具要经常高温消毒处理。要做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分开存放。烹调食用中应烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。家庭成员或多人共同就餐时，使用公筷、公勺，减少交叉感染风险。
该局在发布消费提醒的同时，组织系统各单位积极开展有序排查，对辖区内冷链食品生产、储存、销售企业持续加强监管，切实做到“进有登记，存有台账，销有记录”，确保冷链食品来源明、去向清，进一步保障舌尖上的安全，群众的身体健康。(澳门金沙城中心：市场监督管理局)
- 责任编辑： 侯珍
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